Il frantoio medievale

Il frantoio medievale

 

Si tratta del terzo impianto grottale cavato in età medievale ed adibito a trappeto, già venuto alla luce durante i lavori del Piano di Risanamento sul finire degli anni ottanta del secolo scorso e poi abbandonato, caduto nell’oblio e persino dimenticato. Anche per questo ambiente valgono le considerazioni fatte per il frantoio di via Cava 94. In questo caso tuttavia le componenti produttive quali i fori di alloggiamento delle macchine e la base delle macine unitamente agli ambienti di deposito e di conservazione del prodotto sono ancora più evidenti.

Nobilissima Taranto
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